El Gobernador de Antioquia, Luis Pérez Gutiérrez, visitó el municipio de Chinchiná, en Caldas, con el fin de mirar la experiencia de producción de café soluble que adelanta allí la empresa “Buencafé” Liofilizado de Colombia.
Expresó el mandatario que esta empresa es el fruto de un trabajo con la Federación de Cafeteros para darle un valor agregado al café y no venderlo en bruto y agregó que lo que queremos es que en Antioquia, en un municipio del suroeste, hagamos una empresa de café soluble. Hoy los cafés especiales en Antioquia han avanzado bien, que es café tostado y molido, pero la mayoría de la gente utiliza café soluble.
“Por eso queremos, para que los campesinos tengan más ingresos, para sostenerle sus precios, comprarles más rápidamente la cosecha, tener una empresa que produzca café soluble en el Suroeste de Antioquia, donde inicialmente estamos buscando en el municipio de Andes, y hacer una sociedad obviamente con el gobierno, con los campesinos, y el sector privado”, agregó
Dijo también el Gobernador que espera que esta idea en la que se está trabajando hace más de un año se vuelva pronto realidad y que una empresa de estas instalada en un municipio resuelva sus problemas de desempleo, porque genera hasta 500 empleos de buena calidad.
